François Martin

François Martin, maître de chai pendant quinze ans à Bordeaux, et dégustateur en vins pour de nombreux organismes professionnels, a conçu ce guide destiné à tous les œnotouristes.

Il a ouvert un atelier de dégustation en 2011, au 22 quai des Chartrons à Bordeaux, pour transmettre le goût du vin. Il est l’auteur de La cuisine bordelaise (Éditions Sud Ouest), Savoir déguster le vin (traduit en anglais, mandarin et portugais), Partager le goût du vin, Le goût du champagne (Éditions Féret) et Le chant des vignes (Éditions La Geste).
www.latelierdegustation.com