Pascaline Camblong

Pascaline Camblong est une passionnée de pâtisserie autodidacte. Après un master en marketing agroalimentaire, elle obtient son CAP pâtissier avec mention en candidat libre.

Elle s’épanouit aux côtés de grands chefs à l’Intercontinental de Bordeaux, au Quatrième Mur de Philippe Etchebest, ou encore auprès de Pierre Mathieu, l’ancien chef du Mandarin oriental établi sur Bordeaux. C’est là qu’elle croise la route de Louise.