Les 12 chefs de « Saveurs d’ici, cuisine de chefs » : Yannick Prunier, Maxime Yoncourt, Franck Berthier, Alexandre Lavigne, Jean-Guy Botton, Kevin Morice, Mickaël Lafon, Doug Armstrong, Patrick Morin, Pascal Moreau, Xavier Taffart et Loïc Mercier, tous restaurateurs dans le Pays de Royan.
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