Yohan Alias

Yohan Alias oeuvre depuis 20 ans pour vivre et transmettre sa passion. Son expérience de chef de cuisine s’est faite dans des lieux toujours situés au bord de l’eau, c’est donc très naturellement qu’il a choisi le restaurant La Maison du Fleuve pour y partager sa cuisine personnelle, intime, moderne et créative.

Passionné et rigoureux, il porte une attention particulière à la qualité des produits, aux cuissons précises et aux accords délicats. Sa curiosité et sa sensibilité aux cuisines du monde enrichissent subtilement ses réalisations.