L’agenda 2021 GLANAGE SAUVAGE & CONFIDENCES D’USAGE
Façonnage : Broché | Auteur(s) : Laurence Dessimoulie
Au fil des semaines et des saisons, Laurence Dessimoulie, cuisinière éco-responsable, nous raconte un peu du végétal qui pousse autour de nous. Elle nous incite à partir en balade, un panier à la main, à identifier des herbes, des fleurs, un végétal, à leur donner un nom et à connaître leur usage en cuisine ou dans la pharmacopée du quotidien. Le regard sur la nature devient ainsi plus attentionné. Celle-ci semble alors une compagne généreuse, enchanteresse pour qui sait la respecter, c’est-à-dire qui ne l’épuise pas.
Prenez soin du contenu de vos assiettes ! La richesse nutritionnelle des plantes sauvages y contribue !
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Fiche technique
- Format 170 x 220
- Façonnage Broché
- Pagination 128
- ISBN 978-2-8177-0754-9
- Collection Éditions Sud Ouest
Biographie(s)
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Laurence DESSIMOULIE est cuisinière indépendante éco-responsable depuis 2004. Cuisiner est pour elle un geste essentiel qui souligne les liens du champ à l’assiette. Elle est membre du Réseau Semences Paysannes.
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