Cuisinez le marché de Royan
Façonnage : Relié | Auteur(s) : Saveurs D’ici, Cuisine De Chefs, Claude Prigent
Sur les étals du marché de Royan et alentour, les produits de saison se succèdent pour notre plus grand plaisir : 12 mois pour déguster tour à tour encornet, jonchée, agneau de l’estuaire, asperge, maigre, melon, coquilles Saint-Jacques, huîtres… De si bons produits méritent des recettes à la hauteur : 36, accompagnées chacune d’un accort mets et vin, nous sont ici offertes par les 12 chefs du collectif « Saveurs d’ici, cuisine de chefs » qui nous proposent une cuisine familiale, à la portée de tous.
Ambiances de marché et plats cuisinés sont photographiés avec un égal bonheur par Claude Prigent.
15,00 € Acheter
Fiche technique
- Format 17 x 24
- Façonnage Relié
- Pagination 96
- ISBN 9782817706863
- Collection Éditions Sud Ouest
Biographie(s)
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Les 12 chefs de « Saveurs d’ici, cuisine de chefs » : Yannick Prunier, Maxime Yoncourt, Franck Berthier, Alexandre Lavigne, Jean-Guy Botton, Kevin Morice, Mickaël Lafon, Doug Armstrong, Patrick Morin, Pascal Moreau, Xavier Taffart et Loïc Mercier, tous restaurateurs dans le…
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Claude Prigent, photographe culinaire d’exception et d’expérience avec plus de 40 ans de métier innove sans cesse pour mettre en valeur notre patrimoine culinaire et les acteurs qui le façonnent. Retrouvez-le sur son site regards-culinaires.com. Il a…
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