Guide des Grands Crus Classés de Bordeaux

Façonnage : Broché.à rabats | Auteur(s) : François Martin

Un guide d’oenologie sur les 186 vins bordelais homologués Grands Crus Classés.

Il présente les caractéristiques touristiques, historiques et œnologiques de chacun des châteaux.

Quel amateur de bordeaux n’a pas rêvé devant une bouteille de Grand Cru Classé ? Et peut-être par chance a-t-il pu goûter le vin de Lafite, Latour, Mouton, Margaux, Haut-Brion, d’Yquem, de Figeac ou Pavie ? Ces crus de notoriété planétaire bénéficient aujourd’hui de la grande vague oenotouristique qui ouvre au grand public châteaux, chais et vignobles bordelais.

Entre Médoc, Saint-Émilionnais, Pessac-Léognan, Graves et Sauternais, ils sont aujourd’hui 186 à revendiquer la mention Cru Classé ou Grand Cru Classé. L’auteur de ce guide les a tous visités. Indépendamment de la qualité intrinsèque des vins, il distingue quatre catégories :

• ceux qui reçoivent uniquement des professionnels et quelques « amateurs éclairés » ;

• ceux qui acceptent le principe des visites, sans pour autant y joindre une équipe, des locaux, ou d’autres moyens dédiés (*) ;

• ceux qui, pariant de façon volontariste sur l’œnotourisme, proposent à l’année ou tout au moins en saison (d’avril à novembre) une prestation de qualité, en plusieurs langues, et disposent d’une boutique pour matérialiser un souvenir mémorable (**) ;

• enfin, ceux qui offrent des prestations complètes et exceptionnelles qu’il convient alors de signaler (***).

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