Pour le plaisir du goût

Façonnage : Broché à rabats | Auteur(s) : Sandra Hygonnenc, Jésus Hurtado

Des fruits dans vos assiettes tout au long de l’année

Les sirops et les jus de fruits s’invitent volontiers en cuisine ! Ils y sont utilisés pour remplacer le sucre, rehausser la saveur et apporter goût et couleur à tous les plats !
Chef Jésus vous a concocté 30 recettes bio salées et sucrées qui attestent tout le charme acidulé de ces alliances, du cocktail apéritif au dessert : aubergines/sirop de canne, saumon/jus de pomme, magret de canard/sirop de myrtille, légumes croquants/jus d’ananas, riz au lait/sirop d’orgeat, et tant d’autres délicieuses associations à découvrir.

Des sirops pour des marinades étonnantes, des jus réduits pour des sauces onctueuses… Régalez-vous tout en explorant de nouveaux horizons culinaires !

13,00 € Acheter

Partagez !