Yves Thuriès : un chef de légende
Façonnage : Broché | Auteur(s) : Adrien Thuriès
Le parcours du double Meilleur Ouvrier de France qui a révolutionné la cuisine et la pâtisserie.
De son enfance à Lempaut dans le Tarn à son tour de France de Compagnon, du restaurant le Grand Écuyer à ses chocolateries, de ses Encyclopédies et au Magazine Thuriès, découvrez la vie de ce chef bouillonnant d’énergie et de curiosité qui aujourd’hui encore regorge de projets !
Pas moins de trente chefs témoignent de l’importance d’Yves Thuriès dans le paysage gastronomique français.
Adrien Thuriès est le petit-neveu d’Yves Thuriès. Grand passionné de gastronomie et très fier du parcours de son oncle, il lui rend ici hommage.
Ce livre est disponible en version ebook au prix de 11.99 €
11.99 € 
19,00 € Acheter
Fiche technique
- Format 14,5 x 22,5 cm
- Façonnage Broché
- Pagination 168 pages
- ISBN 978-2-8177-1071-6
- Collection Éditions Sud Ouest
Biographie(s)
-
Adrien Thuriès est le petit-neveu d’Yves Thuriès. Grand passionné de gastronomie et très fier du parcours de son oncle, il lui rend ici hommage.
Inscrivez-vous à notre newsletter